août 2022

Cómo se hace la paella con Caldo de Caldero de Santa Pola

L’art de la paëlla

La paella est un plat traditionnel et emblématique de la gastronomie espagnole. A tel point qu’il est devenu l’un des aliments essentiels pour toutes les familles. Et c’est que chaque week-end, vous ne pouvez pas manquer ce riz particulier préparé de différentes manières.

Par exemple, du riz avec du bouillon, sec, collant, avec de la viande, du poisson, des légumes et des options infinies. Cependant, ce sont les paellas de poissons et de crustacés qui offrent le plus de polyvalence dans les saveurs. Bien sûr, toujours en fonction du type de trébuchement que l’on ajoute à sa préparation.

Quoi de mieux, si nous avons du bouillon de poisson chaudron à portée de main, que de le fusionner avec une sauce qui nous permet d’intensifier les saveurs. Sans aucun doute, ce mélange typique d’ingrédients nous offre un arrière-plan plein de saveurs authentiques.

De plus, cela nous permet de gagner du temps et de l’argent, sans perdre la qualité de notre paella. Mais qu’est-ce qui rend notre bouillon Caldero si spécial ? Tout d’abord, c’est un produit 100% naturel fabriqué à la main sans sels, gluten, conservateurs, additifs ou produits chimiques.

En bref, nous vous proposons non seulement un produit sain, mais vous pouvez également l’utiliser au quotidien et préparer divers plats que vous pourrez déguster avec toute la famille.

Si vous cherchez à préparer une paella avec beaucoup de saveur et de style gastronomique, nous vous dirons ici comment le faire simplement en ayant Caldo de Caldero de Santa Pola et le bon tropezón. Vous pouvez surprendre vos invités avec ces étapes simples :

Ingrédients pour une paella gourmande :

  • 350 g de riz (Pour 4 personnes).
  • Homard pour le voyage, s’il est mieux congelé car c’est une option économique et prête à l’emploi. Il peut se substituer à n’importe quel poisson, crustacés ou coquillages.
  • Bouillon chaudron de Santa Pola.
  • Huile d’olive extra vierge.
    sel et ail 
  • Nora.
  • Ajouter de la tomate en option

Préparation:

Couper le homard en morceaux. Ensuite, coupez l’ail et écrasez-le ou coupez-le en tranches et mettez-le de côté.
Dans une casserole ou un chaudron, ajoutez 6 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites une sauce avec la ñora et l’ail écrasé (et la tomate si vous en ajoutez). Vous pouvez ajouter du poivron si vous le souhaitez.
Une fois la sauce prête, ajouter le homard et déplacer pour intégrer les ingrédients.
Il est temps d’ajouter le riz.
Une fois le tout intégré, ajoutez une boîte de Bouillon du Chaudron de Poissons et Fruits de Mer, et un demi-verre d’eau (pour la boîte de 375 gr, 2 personnes) ou un verre d’eau (pour la boîte de 750 gr, 4 personnes).
Saler au goût et cuire 20 minutes.

De cette façon, vous aurez préparé une paella gastronomique en peu de temps et avec Caldero de Santa Pola qui vous offre la meilleure saveur et fraîcheur de la Méditerranée.

RECETTE PAELLA AUX FRUITS DE MER

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